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LA BRASA es un Restaurante-Marisquería, uno
de los grandes de la ciudad, que avalado por la dilatada experiencia
de sus propietarios en el sector de la restauración, goza de gran
renombre entre los hombres y mujeres de negocios de la ciudad de A
Coruña.
Por las noches y el fin de semana predomina el ambiente familiar.
Está ubicado en el
corazón urbano y de actividad comercial de la ciudad, muy cercano al
Palacio de la Ópera.
En sus comedores, con capacidad para 135 comensales, predominan
elementos decorativos nobles como la piedra y la madera de roble.
La equilibrada combinación de su cocina tradicional, matizada con un
toque de constante creatividad culinaria, otorga a este
establecimiento un carácter propio.
Aparece en la principales guías gastronómicas.
En su carta, aparte de lo que ya se espera encontrar en un
establecimiento de este nivel, cabe destacar un amplio abanico de 5
ensaladas (muchas de ellas combinadas con productos finos del mar y
toques exóticos) y las dos especialidades de la casa, suficientemente
acreditadas en la ciudad:
- " Punta trasera " de ternera a la parrilla.
- Rape horneado con patata panadera de Bergantiños.
Su pecera de mariscos está siempre bien surtida de buenas piezas.
Dispone de un comedor
diáfano independiente para grupos de hasta 70 personas.
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